博多いち【iTQi】

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iTQi	International Taste & Quality Institute＝国際味覚及び品質審査会。EU本部主管の欧州最大級の食品検査・分析・審査会です。
Superior Taste Awards （優秀味覚賞）	年に一回、iTQi分析研究機関において厳密な品質、分析、検査の後、50名余りの審査員により味覚、官能等のブラインド検査を行います。
審査員	iTQiの協力団体に所属し、推薦されたシェフやソムリエ。多くはミシュラン等で３つ星、２つ星を獲得したヨーロッパ各地のレストランやホテルの料理長の方々です。
協力団体	欧州司厨士協会　　　ヨーロッパ新興レストラン協会フランス・レストラン・オーナー協会　　ドイツ・シェフ組合イタリア調理士マエストロ組合　　　フランス料理アカデミーベルギー・レストラン・オーナー協会　　スペイン調理アカデミーイタリア料理人連盟　　　　国際ソムリエ協会等

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